半年ぶりに錦糸町ですっきりした。 ついでに魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 場 所 ：東京都墨田区江東橋3-9-14（魚寅はここの1F） 茨城産メヒカリ丸干し、12匹で600円。 このメヒカリ（目光）っつーのは、ほんと美味いのだ！！ 深海魚で 骨は柔らかく、頭から全
錦糸町魚寅
錦糸町 魚寅「マグロ握り」は中トロの方が美味い！
錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 場 所 ：東京都墨田区江東橋3-9-14（魚寅はここの1F） マグロ握り寿司が、日により・時間帯によりパターンを変えて売っている。 ・大トロ＆中トロ 計10貫 1000円 ・中トロ 10貫 800円 おいら的に
錦糸町 魚寅「はたはた頭なし」
錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 場 所 ：東京都墨田区江東橋3-9-14（魚寅はここの1F） ハタハタと言えば秋田と思われるが、日本海広域で漁獲高がある。 兵庫産の「はたはた 頭なし」350円！ 小振りのが10匹程。 骨が柔らかく 旨味
錦糸町 魚寅 小キンキ開き
錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 場 所 ：東京都墨田区江東橋3-9-14（魚寅はここの1F） 特選マーク。手のひらサイズの青森産キンキが10枚で500円！！ ありえない・・(~ﾍ~;) でも、なんちゃってではないです。キチジ（キンキの本名）
錦糸町 魚寅 ホウボウの開き
錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 場 所 ：東京都墨田区江東橋3-9-14（魚寅はここの1F） 長崎産ホウボウの開き、２枚で700円。 旨味が凝縮されている。適度に脂が乗り、美味いっす。身はホッケに似ている。ほろほろと身離れいいのだ
錦糸町 魚寅 真イカ（スルメイカ）
錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 場 所 ：東京都墨田区江東橋3-9-14（魚寅鮨の1F） モーレツにすばらしいイカがあった。青森産の真いか。つまりスルメイカだ。胴体だけで30cm近くはある。ずっしりと重い。3杯で500円！！ ありえない
錦糸町 魚寅 真いわし
錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 場 所 ：東京都墨田区江東橋3-9-14（魚寅はここの1F） すばらしい鰯があった。 丸々と太ってて26-7cmぐらいの巨大さ。千葉県産。 ５尾で400円！ これ、あり？ アリなんです。。 捌いて刺身に。 鮮度
錦糸町 魚寅 イナダ
錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 場 所 ：東京都墨田区江東橋3-9-14 すんごくいい イナダがあった。神奈川産600円！ 半身ではなく一尾分。頭と尾が付いてたら50センチ以上はあるワラサに近い代物だ。捌いてこんな感じ。 まずは刺身
錦糸町 魚寅 サンマ
錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 場 所 ：東京都墨田区江東橋3-9-14（魚寅はここの1F） 今年は猛暑の影響からか、サンマ不漁、一尾500〜1000円とか報道されている。 が、どーなのよ？？ 魚虎では３尾 400円！で売っている。北海道産
錦糸町 魚寅 かつお（鰹）
錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 場 所 ：東京都墨田区江東橋3-9-14（魚寅はここの1F） カツオが美味い！！「特選」マーク、宮城産1000円。腹と背の半身。こういう色になると、カツオは味が出てくる。 スーパーで売ってるものとは 全
穴子 あなご煮、白焼き
錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 場 所 ：東京都墨田区江東橋3-9-14（魚寅はここの1F） 千葉産あなご1000円。こんときは８本。日により変わる。 サイズは概ね30cmぐらい。40cm超が入るときもある。 穴子は下ごしらえが重要。無論鮮
金目鯛（キンメダイ）あら煮
錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 場 所 ：東京都墨田区江東橋3-9-14（魚寅はここの1F） 魚寅では金目のアラはよく売っているのだが、こんときは600円！があった。もちろん鮮度の良い生。神奈川産。 煮付けにした。概ね、水・酒 各10
青柳（バカ貝）
錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 おいらは 青柳（バカ貝）が とてもとても好きなんです。。春から夏にかけて旬を迎える。シャリっとした食感と、独特の風味がたまらない。 このたっぷり感で500円！ 千葉県産。 青柳は鮮度が命。大手ス
錦糸町 魚寅 大トロ・中トロ にぎり
錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 以前は普通にネタ豊富なテイクアウト寿司があったが、今ではマグロに特化している。 大トロ・中トロのにぎり、大間のまぐろとまでにはいかないまでも、良質で美味い！ 解凍だが、このクオリティーで10貫
稚鮎（ちあゆ）
錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 場 所 ：東京都墨田区江東橋3-9-14（魚寅はここの1F） これまた珍しいことに、季節の稚鮎（ちあゆ）があった。 和歌山産 25尾程で750円！ いいのかよ〜このお値段。 美しい魚体、フルーティーな匂い
