市販の牡蠣は、加熱用の方が間違いなく美味い！

近所の個人経営のスーパー（創設は大正時代）で、すばらしく良い牡蠣が売っていた。広島産15粒程で379円！！
鮮度良く身が硬い。この店は信頼できる。
加熱用だが、あまりにも鮮度良かったので 生で３個程食べちゃいました。ウマイ〜(~〜~;)
全く臭みがなく、豊潤な牡蠣の旨味あり。全〜然大丈夫だった。
あ、この行為、オススメしません。リスクを感知する五感を働かせます。。

自家製ホワイトソースでパスタと、牡蠣南蛮そばで堪能〜。

築地 トミーナ、富士見屋 より美味くできた。

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牡蠣は「生食用は新鮮、加熱用は鮮度悪い」と思われがちだが、実は全く違います。鮮度に差はない。

生食用は二つに分かれる。簡単に言うと・・
1. 育成区域
　綺麗な海域で獲れたもの。即売可。殻付きがそれ。
2. 滅菌処理
　基準の細菌数をクリアしているかどうか。出荷前の滅菌処理の有無。
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とにかくー、市販のカキは 加熱用の方が 間違いなく美味いのです！

あ”〜、牡蠣もプリンちゃん・・

どーでもいいことですが・・・┐（'〜｀；）┌

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