錦糸町 魚寅 真いわし

錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。

場　所　：東京都墨田区江東橋3-9-14（魚寅はここの1F）

すばらしい鰯があった。
丸々と太ってて26-7cmぐらいの巨大さ。千葉県産。
５尾で400円！ これ、あり？ アリなんです。。

捌いて刺身に。
鮮度良く美味いね〜〜。

鰯の生姜と梅干し煮付け。生姜をたっぷり使うのがポイント。梅は紀州梅。
水2カップ、酒1/2カップ、醤油大匙3、みりん大匙2、砂糖大匙1 ぐらい。煮つめて甘辛く仕上げる。身はふっくら、ウマイ〜。


あ”〜、酒がすすむ
イワシはプリン体豊富で、おい的には危険なんです・・。

どーでもいいことですが・・・┐（'〜｀；）┌

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