純太のメモ

ゴルフ、B級グルメ、その他雑記です。 旧どーでもいいことですが・・┐('〜`;)┌

タグ:錦糸町魚寅

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錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д`)。。 場 所 :東京都墨田区江東橋3-9-14(魚寅はここの1F) 千葉産あなご1000円。こんときは8本。日により変わる。 サイズは概ね30cmぐらい。40cm超が入るときもある。 穴子は下ごしらえが重要。無論鮮 ... もっと読む
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錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д`)。。 場 所 :東京都墨田区江東橋3-9-14(魚寅はここの1F) 魚寅では金目のアラはよく売っているのだが、こんときは600円!があった。もちろん鮮度の良い生。神奈川産。 煮付けにした。概ね、水・酒 各10 ... もっと読む
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錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д`)。。 おいらは 青柳(バカ貝)が とてもとても好きなんです。。春から夏にかけて旬を迎える。シャリっとした食感と、独特の風味がたまらない。 このたっぷり感で500円! 千葉県産。 青柳は鮮度が命。大手ス ... もっと読む
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錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д`)。。 以前は普通にネタ豊富なテイクアウト寿司があったが、今ではマグロに特化している。 大トロ・中トロのにぎり、大間のまぐろとまでにはいかないまでも、良質で美味い! 解凍だが、このクオリティーで10貫 ... もっと読む
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錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д`)。。 場 所 :東京都墨田区江東橋3-9-14(魚寅はここの1F) これまた珍しいことに、季節の稚鮎(ちあゆ)があった。 和歌山産 25尾程で750円! いいのかよ〜このお値段。 美しい魚体、フルーティーな匂い ... もっと読む
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錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д`)。。 場 所 :東京都墨田区江東橋3-9-14(魚寅はここの1F) これまた珍しく、ホウボウの刺身があった。愛知産で4枚入り700円。安い! 買った当日は、身が少し硬く旨みが薄かったので1日寝かせた。そした ... もっと読む
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錦糸町ですっきりしたついでに、魚寅に立ち寄るパターン(;´Д`)。。 場 所 :東京都墨田区江東橋3-9-14(魚寅はここの1F) 大人の拳(こぶし)大の、北海道産ほっき貝3個が500円! すばらしくお得だったので購入した。 ホッキ貝は、両端の貝柱を上手に切ればパカっと ... もっと読む
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