ベルナティオの帰りに利用した。新潟 十日町 名代生そば 由屋。「ゆや」ではなく「よしや」。

店舗:名代生そば 由屋(よしや)

場所:新潟県十日町市土市第4区

人気店で、15分ぐらい待った。

新潟 十日町 蕎麦 由家 漬物新潟 十日町 名代生そば 由屋(よしや) 小鉢
まずは大根の甘酢漬と、小鉢のサラダときんぴらが運ばれる。
ワサビではなく黄色いカラシが付いていた。尋ねたら、「ここではそうなんですよ」と。

新潟 十日町 そば 由家 へぎそば大新潟 十日町 名代生そば 由家(よしや) 天麩羅
大へぎ2940円。一升 5人前位。これが4人でも十分な量。一人ノルマ10束以上ぐらいある。フノリをつなぎにした蕎麦で、すんごいこしがある。
そんで、付け汁が美味い。節の出汁が効いてて むしろ強いぐらい。
柚子七味と擦り胡麻があるのでバリエーションを堪能。

天麩羅は740円。海老が二本、かぼちゃ、茄子など野菜も多い。海老にシソが巻いてあった。(写真は二人前)

新潟 十日町 名代生そば 由家 やくみ新潟 十日町 名代生そば 由屋 ウルトラマン
卓上にニンニクっぽいのがあるが、アサツキの根だそうです。らっきょみたいな味がした。薬味にと言われたが使わなかった。

入り口に名物の謎のウルトラマン像が居る。。

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他メニュー
小へぎ(五合・2人前)1580円。中へぎ(八合・3人前)2630円。
ざるそば740円。大ざる 840円。野菜天640円。
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名代生そば 由屋(よしや)、こしの強い蕎麦と汁が美味しかった。量もあり良心的な価格には満足だ。また行きたいと思う。

店舗:名代生そば 由屋(よしや)
場所:新潟県十日町市土市第4区

新潟 十日町 名代生そば 由屋(よしや) 岡本太郎
ちなみに、故岡本太郎画伯も好んでたそうで、書がパンフに載っている。


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