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先日、実家から手製の塩辛が瓶詰めで送られてきた。肉厚で鮮度良い。
うまいんだけど、大量だったので 流石に連日は飽きる(;´Д`)ハァ〜。。

塩辛パスタ
マイアレンジ、塩辛スパゲッティーを作った。
うう、ウ・マ・イ〜〜!!(゚∀゚)(゚∀゚)

<レシピ>
・パスタは硬めに茹でる。茹で汁は少量取っておく
・熱したフライパンへ、オリーブオイルとバターを適量投入
 (オリーブオイルは良質なのが望ましい・・)
・パスタと ほうれん草など青菜を投入
・香ばしく炒めたら塩辛と出汁醤油投入。取っといた茹で汁で水分調整、絡める
・塩辛は火を通しすぎると ふにゃふにゃになるので適度に

美味いな〜〜。。
改めて思う、やっぱりおいらは天才だ。。(ウソ)

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