どーでもいいことですが・・・┐('〜`;)┌

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京三家

京三家の中華丼と焼きビーフン5

京三家 中華丼の素
中華丼の具と焼きビーフンが美味い。。

京三家 お試しセット2980円! 絶品です に追記

京三家 お試しセット2980円! 絶品です5

2009.08.06 追記。
リピートで京三家のメニューを一通り食した。

京三家 酢豚
酢豚など甘酢系、およびマーボ茄子など麻婆系は、私には味が濃すぎて合わなかった。
あと、肉シュウマイも甘さが強すぎた。




京三家 中華丼の素京三屋 焼きビーフン
だが、中華丼の具は美味い!。野菜の甘みと、多分干し椎茸の戻し汁を使っていると思われ、薄い優しい味で飽きが来ない。やきそばや パスタに掛けても美味い。630円も良心的。

焼きビーフン、これまた薄めの優しい味で美味しい。注意書きでは温めるのみとなってるが、湯煎後フライパンでごま油で焼いた。香ばしくなり正解!
2人前ぐらいはあるボリュームミーさ。ちなみにフライパンは直径24cm、これで800円は良心的。

京三家はエビ系が売りだが、中華丼、焼きビーフンは侮れない。
というか、それに凝縮されてると思う。

まずは、お試しセット2980円で エビチリ、エビ塩炒め、牛肉と筍炒、シューマイ(海老)をチョイスし、中華丼の具(630)焼きビーフン(800)を同梱するのが良いと思われる。。

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またまた楽天で、今度は中華惣菜を物色した。数ある中華屋の中で、すばらしいのを発見しました。京三家というところです。
14種類の中から4種を選択できる。エビチリ、海老の塩炒め、牛肉と筍炒め、シュウマイにした。そしたら、肉シューマイ5個もサンプルで付いてた。計5品、とっても嬉しくなった。
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箱の中身はこんな感じです。四角いブロック状で、なんとも手作り感がイイ。
でー、ビックリなのが、ごちゃごちゃと書かれた取説が12,3枚入ってることだ。こんなの初めて。それだけこだわってる気合が感じられた。

楽天 中華 京三家 エビチリ楽天 中華 京三家 焼売
エビチリ、美味いです。背腸(せわた)が処理されており丁寧、海老味あり。ほんのり生姜がとても良い。
シューマイは、錦糸玉子がまぶされてる。海老の身がぎっしりと詰まってて良質。温めた後の臭いがイイ。
ただー、ちょっと甘いのが惜しい。。これだけいい素材なんだから甘みは控えた方が と思った。肉シューマイも美味しいんですけど、同じく甘いのが惜しい。。

楽天 中華 京三家 えび塩炒め楽天 中華 京三家 豊後牛たけのこ炒め 破竹
海老の塩炒め、絶品です。いい塩梅で、海老の旨みがグイっと来る。11個も入ってる。これを外してはならない。。
圧巻は牛肉と筍炒め、うう、美味い・・・。豊後牛A3とのこと。計算の厚切りで牛味を引き出してる。たけのこ もこだわりの逸品。(ピーマンは自己投入)

この店、オーダーの決め手となったのは、「同時に他店のも頼んでみてください」と、挑戦的なフレーズ。絶対的な自信が溢れてた。じゃー挑戦を受けてみようと。

負けました。。京三さん、あんたの自信満々、正当です。

おいらの楽天歴(10年ぐらい)で、こういうところは初めて。

送料込み2980円、単純平均で一品600円。このクオリティーではありえない。。。
リアルの中華屋で一皿1200円でもおかしくない。いや、それ以上と思う。

京三家、満足でございました。
ピザ・アリオに続きリピートです。

ちなみに、美味しく頂くコツは、レシピ通りに10〜15分の湯煎ではいけません。熱くはならない。
ですので、湯煎後にレンジで再加熱するか、フライパンで炒めるのことをオススメします。

京三家 えび塩炒め
京三家

(画面ぐだぐだとしてるのはご愛嬌。それだけ素材にこだわり、誠実ということです。)

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