ちょっくら前、新横浜に行く用事があった。ラーメン博物館に立ち寄ってみた。。

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新横浜 ラーメン博物館新横浜 ラーメン博物館
どんぶりに見立てた照明がファンキ〜。。地下に降りると、レトロな空間が広がった。

入場券は300円。各店舗 単品ラーメンは750〜900がスタートライン。ミニラーメンは550と統一している。

新横浜 ラーメン博物館 佐野実 支那そばや1軒目:支那そばや ミニ醤油ラーメン 550円

ミニとは言え少ないな〜。(だが、こんぐらいで十分と後々痛感する。)
佐野実の店。あれだけメディアでブイブイ言わせてるんだから、どーなのだろうか?
いい匂いだな〜。スープは少々薄く感じるものの、ややこしさの一歩手前で、おいら的には丁度イイ。
分かりやすく言えば、幸楽苑や日高屋が 香り高く上品になった感じかな〜。要は美味い。。
メンマは破竹の長細いもので、柔らかく美味しかった。


新横浜 ラーメン博物館 会津 牛乳屋食堂 ミニカツ丼2軒目:会津・牛乳屋食堂 牛乳屋ミニセット 980円

これは失敗した。。
ラーメン自体は、あっさり素朴で好きな方。
だが、カツ丼がどーにもイマイチ。。「ソースカツの玉子とじ」ってのが問題ではなく、甘過ぎる(TДT)。。肉も臭みがあり残してしまった。。
おいらのだけミス? だったのなのかは分からない。。



新横浜 ラーメン博物館 山形・赤湯 龍上海 味噌ラーメン3軒目:山形・赤湯 龍上海 ミニからみそラーメン 550円

ニミといえども結構な量。
魚介の味噌スープ、ややこしいがくどくなく、マイルドで美味い。
からみそを徐々に溶かし堪能。これまたイイ。。



新横浜 ラーメン博物館 唐津 むらまさ 塩ラーメン4軒目:唐津 むらまさ 玄界灘ミニ塩らぁ麺 550円

佐野実プロデュースとのこと。見た目は「支那そばや」とほぼ同じ。メンマも同じく破竹。
スープもこれまた、あっちが塩になった感じ。あっさりで美味しい。& やっぱ匂いがイイ。。
(4軒目は結構キツイ・・)



佐野さんのラーメンは初めて食べたが、正直、テレビで見るあんな状況で食すのは いかがなものか?・・。まぁ、パフォーマンスかな〜。。
美味しいのは間違いないと思うけど。。
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流石にも〜限界、く、苦しい・・(~ヘ~;)。
でも至福のひと時だった。また機会があったら。。

どーでもいいことですが・・・┐('〜`;)┌

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新横浜 プリンスホテルに泊った。

朝食バイキングは まずまずか。。

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