錦糸町 魚寅 メヒカリ（目光）

半年ぶりに錦糸町ですっきりした。 ついでに魚寅に立ち寄るパターン(;´Д｀)。。 場　所　：東京都墨田区江東橋3-9-14（魚寅はここの1F） 茨城産メヒカリ丸干し、12匹で600円。 このメヒカリ（目光）っつーのは、ほんと美味いのだ！！ 深海魚で 骨は柔らかく、頭から全 ...

目光（メヒカリ）の唐揚げ

目光（メヒカリ）という魚をご存じでしょうか？ 銚子以北では割とポピュラーな深海魚で、呑み屋であると迷わず頼みます。 特徴的なのは、骨が柔らかく身がほろほろしていて、唐揚げや天ぷらにすると 、なんとも美味いのです。 お目にかかる機会がございましたら、お試しあ ...