ブログネタ
良き 居酒屋・呑み屋 に参加中!
吉田類の酒場放浪記#149 銀座「銀座ささもと」

以前、dancyuに紹介されてた。店内は細長く新橋「和作」よろしく前を向く配置。お値段基本設定は、豚および野菜210、牛420。安くはない・・。

場所:東京都中央区銀座4丁目3−7華菱ビル

銀座 ささもと もつ煮込み銀座 ささもと ハラミ焼き
まずはモツ煮込み、2本入り。柔らかくモツ臭さもない。
牛ハラミ、ウ・マ・イ〜・・。これ、ハラミか?と思うほど。

銀座 ささもと 豚ネギ間とハツ銀座 ささもと カシラとモツ焼き
豚ネギ間とハツ。カシラとモツ焼き。これまた全然臭くない。

銀座 ささもと 牛レバ刺し銀座 ささもと ハラミ刺し
牛レバ刺身、美味い! ネギを外してみたが プリプリしてて超良質、久々に美味い生レバー。
調子に乗ってハラミ刺をオーダー。美味いんだけど、やっぱりハラミは焼きの方が旨みが強いかな。

銀座 ささもと みょうが豚焼き 牛たんつくね銀座 ささもと きゅうり味噌
ミョウガ豚焼きは茗荷を豚バラで包んだもの、美味い。豚チームでは押さえておきたい一品。
牛タンつくね(特別価格630)は半生状態。だが小さくてちょいと残念。。
緑はきゅうり味噌。

銀座 ささもと 葡萄割り銀座 ささもと キャベツ煮
名物の葡萄割り730。要は焼酎の赤ワイン割。カシス割とで2杯行った。いい濃い具合、結構効きます。。亀甲宮(キンミヤ)という三重の焼酎とのこと。
締めにキャベツ煮、モツ煮汁で煮込まれます。時間が足らなかったのか、シャキシャキしてた。。でも、十分美味かった。

銀座 ささもと全てに渡り美味いんだけど、ちょっと少なくて高目かな。。いやいや、銀座の真ん中で美味いもの食いたいのなら、ごちゃごちゃ言うなってことか〜。

でも、あのレバ刺しとハラミ焼きは、もう一度食してみたいと思った。
美味かったので満足。他のメニューも試してみたい。

あ”〜、葡萄割りが効いた〜。いい感じにペロンペロン。。

どーでもいいことですが・・・┐('〜`;)┌

銀座 ささもと
場所:東京都中央区銀座4丁目3−7華菱ビル

[ 関連記事 ]
#32 新橋 かっぱ
#12 新宿 鼎(かなえ)
---------
新橋 鶏繁
新橋 三政

吉田類の酒場放浪記


人気blogランキングへ