ブログネタ
良き 居酒屋・呑み屋 に参加中!
銀座 維新號(いしんごう)新館 横から入った路地2Fにあるテーブル4とカウンターのしっぽりとした店です。割と新店。

店 名 :旬菜 青山
場 所 :東京都中央区銀座8-2-12 珠光ビル2F

銀座 旬菜 青山 お通し銀座 旬菜 青山 枝豆
まずはお通し。ばい貝煮、子持ち鮎煮、小さいながらも濃厚でバターっぽい味がする豆腐の味噌漬け。クコの実がちりばめられてる。
枝豆(700)は茶豆かな?味が濃い。

銀座 旬菜 青山 刺身銀座 旬菜 青山 金目煮付け
刺身盛り合わせ(3〜4000ぐらいかな?)、鮮度良い。マグロ、タイ、イカ、サンマ、サザエ、そして金目鯛が美味い!。
金目の頭煮付け(1500)、もうちょい甘辛くてもいいかな、でも美味いっすよ。

銀座 旬菜 青山 カニクリームコロッケ銀座 旬菜 青山 茄子田楽
当店自慢のカニクリームコロッケ(750)、小分けに一人一個に配分し揚げてくれてた。手作りで、カニ味はそんなに濃くはないのだが、それは なんちゃってではない証だ。
茄子田楽(600)。

銀座 旬菜 青山 鯛飯銀座 旬菜 青山 漬物
〆は鯛炊き込みご飯(1000)、生姜の香りで美味い! 30分ぐらい時間がかかる。
漬物(750)が糠の香りで美味いな〜。

酒も、ビールはキリンのプレミアム(750)で高いが、ワインはボトルで3500と良心的。

銀座 旬菜 青山 看板銀座 旬菜 青山 店名
マスターは割と若めの職人さんで、修行は十数店 転々としたとのこと。。

ちょいと贅沢気分で良いお店です。
階段の踊り場が素敵だ。

店 名 :旬菜 青山
場 所 :東京都中央区銀座8-2-12 珠光ビル2F

人気blogランキングへ